Documents pour «cuisine»

Affiche du document Grande Maison Paris — Grande Maison Paris
Ayuko Tsukahara
1h48min00
Drame
Le célèbre chef japonais Obana ouvre un nouveau restaurant à Paris en quête de sa troisième étoile Michelin. Mais Obana se retrouve isolé et a beaucoup de mal à s’intégrer au sein de la Ville Lumière, il lui est même difficile de trouver les bons ingrédients. Son égo et sa soif de grandeur créent des tensions au sein de son équipe, notamment avec son chef pâtissier plutôt têtu Yuan ainsi qu’avec son fidèle sous-chef Rinko. Lorsque son menu pour un dîner de gala s'avère être un désastre, Obana promet à son ancien mentor que s'il n'obtient pas trois étoiles Michelin, il quittera le restaurant et quittera Paris. Peut-il s'en sortir ?

Grande Maison Paris
Ayuko Tsukahara
1h48min00
Drame
Le célèbre chef japonais Obana ouvre un nouveau restaurant à Paris en quête de sa troisième étoile Michelin. Mais Obana se retrouve isolé et a beaucoup de mal à s’intégrer au sein de la Ville Lumière, il lui est même difficile de trouver les bons ingrédients. Son égo et sa soif de grandeur créent des tensions au sein de son équipe, notamment avec son chef pâtissier plutôt têtu Yuan ainsi qu’avec son fidèle sous-chef Rinko. Lorsque son menu pour un dîner de gala s'avère être un désastre, Obana promet à son ancien mentor que s'il n'obtient pas trois étoiles Michelin, il quittera le restaurant et quittera Paris. Peut-il s'en sortir ?

2 crédits

Affiche du document León — León
De Papu Curotto
1h21min04
Drame
Julia vient de perdre sa compagne, Barby. Déchirée entre son chagrin et sa vie qui bascule, elle s’efforce de maintenir le restaurant qu’elles avaient fondé ensemble et le lien qui l’unit au fils de sa partenaire, León. Mais cette relation privilégiée est désormais menacée par une grand-mère obstinée et le retour inattendu d’un père absent.

León
De Papu Curotto
1h21min04
Drame
Julia vient de perdre sa compagne, Barby. Déchirée entre son chagrin et sa vie qui bascule, elle s’efforce de maintenir le restaurant qu’elles avaient fondé ensemble et le lien qui l’unit au fils de sa partenaire, León. Mais cette relation privilégiée est désormais menacée par une grand-mère obstinée et le retour inattendu d’un père absent.

2 crédits

Affiche du document Menus-Plaisirs - Les Troisgros — Menus-Plaisirs - Les Troisgros
De Frederick Wiseman
3h59min51
Documentaire
Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, Le Bois sans Feuilles, et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : la Colline du Colombier. Du marché quotidien aux caves d’affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager contigu au restaurant, Menus-Plaisirs est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d’un des plus prestigieux restaurants du monde.

Menus-Plaisirs - Les Troisgros
De Frederick Wiseman
3h59min51
Documentaire
Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, Le Bois sans Feuilles, et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : la Colline du Colombier. Du marché quotidien aux caves d’affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager contigu au restaurant, Menus-Plaisirs est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d’un des plus prestigieux restaurants du monde.

1 crédit

Affiche du document La passion de Dodin Bouffant — La passion de Dodin Bouffant
De Anh Hung Tran
2h15min04
Drame
Romance
Historique
Eugénie, cuisinière hors pair, est depuis 20 ans au service du célèbre gastronome Dodin. Au fil du temps, de la pratique de la gastronomie et de l'admiration réciproque est née une relation amoureuse. De cette union naissent des plats tous plus savoureux et délicats les uns que les autres qui vont jusqu'à émerveiller les plus grands de ce monde. Pourtant, Eugénie, avide de liberté, n'a jamais voulu se marier avec Dodin. Ce dernier décide alors de faire quelque chose qu'il n'a encore jamais fait : cuisiner pour elle.

1 crédit

Affiche du document Jeanne Dielman, 23, quai du commerce, 1080 Bruxelles — Jeanne Dielman, 23, quai du commerce, 1080 Bruxelles
Chantal Akerman
3h13min15
Drame
Trois jours de la vie d’une femme, Jeanne Dielman, une mère veuve qui se prostitue pour joindre les deux bouts. Son quotidien monotone est rythmé par les tâches ménagères et les hommes qui défilent chez elle, jusqu’au moment où le désordre s’installe.

1 crédit

Affiche du document Beignets de tomates vertes — Beignets de tomates vertes Fried Green Tomatoes
De Jon Avnet
2h10min15
Comédie dramatique
Drame
De nos jours, en Alabama, Evelyn Couch, femme au foyer, mène une existence monotone jusqu'à ce qu'elle rencontre Ninny Threadgood, une vieille dame extraordinaire, qui va lui redonner goût à la vie.
Celle-ci lui raconte sa jeunesse, 60 ans plus tôt, à Whistle Stop, petite bourgade du sud des Etats-Unis. L'histoire que raconte Ninny est celle de l'amitié entre deux femmes : Idgie, forte tête, véritable garçon manqué, et Ruth, douce et remarquable cuisinière.
Mariée à Franck Bennett, un homme violent, Ruth finit par appeler Idgie au secours, et s'enfuit avec elle. Les deux femmes décident d'ouvrir un restaurant. Mais Bennett n'a pas dit son dernier mot...

Beignets de tomates vertes Fried Green Tomatoes
De Jon Avnet
2h10min15
Comédie dramatique
Drame
De nos jours, en Alabama, Evelyn Couch, femme au foyer, mène une existence monotone jusqu'à ce qu'elle rencontre Ninny Threadgood, une vieille dame extraordinaire, qui va lui redonner goût à la vie.
Celle-ci lui raconte sa jeunesse, 60 ans plus tôt, à Whistle Stop, petite bourgade du sud des Etats-Unis. L'histoire que raconte Ninny est celle de l'amitié entre deux femmes : Idgie, forte tête, véritable garçon manqué, et Ruth, douce et remarquable cuisinière.
Mariée à Franck Bennett, un homme violent, Ruth finit par appeler Idgie au secours, et s'enfuit avec elle. Les deux femmes décident d'ouvrir un restaurant. Mais Bennett n'a pas dit son dernier mot...

1 crédit

Affiche du document A la belle étoile — A la belle étoile
De Sébastien Tulard
1h50min21
Comédie dramatique
Depuis son plus jeune âge, Yazid n’a qu’une passion, la pâtisserie. Elevé entre famille d’accueil et foyer, le jeune homme s’est forgé un caractère indomptable. D’Epernay à Paris en passant par Monaco il va tenter de réaliser son rêve : travailler chez les plus grands chefs pâtissiers et devenir le meilleur.

1 crédit

Affiche du document Vacances sur ordonnance — Vacances sur ordonnance Last holiday
De Wayne Wang
1h47min01
Comédie
Romance
Une femme bien tranquille apprend brusquement que ses jours sont comptés. Elle décide alors de passer ses derniers moments dans une station balnéaire européenne. Elle se fait passer pour une riche femme d'affaires, elle abuse allègrement de la situation pour faire la fête et profiter du bon temps qui lui reste à vivre... Le film vous est proposé : - en version originale (dans ce cas choisissez les sous-titres "Français 1"). - en version française (dans ce cas, choisissez les sous-titres "Français 2" pour afficher les sous-titres partiels).

Vacances sur ordonnance Last holiday
De Wayne Wang
1h47min01
Comédie
Romance
Une femme bien tranquille apprend brusquement que ses jours sont comptés. Elle décide alors de passer ses derniers moments dans une station balnéaire européenne. Elle se fait passer pour une riche femme d'affaires, elle abuse allègrement de la situation pour faire la fête et profiter du bon temps qui lui reste à vivre... Le film vous est proposé : - en version originale (dans ce cas choisissez les sous-titres "Français 1"). - en version française (dans ce cas, choisissez les sous-titres "Français 2" pour afficher les sous-titres partiels).

1 crédit

Affiche du document Les délices de Tokyo — Les délices de Tokyo An
Naomi Kawase
1h48min51
Comédie dramatique
Les dorayakis sont des pâtisseries traditionnelles japonaises qui se composent de deux pancakes fourrés de pâte de haricots rouges confits, «AN».
Tokue, une femme de 70 ans, va tenter de convaincre Sentaro, le vendeur de dorayakis, de l’embaucher.
Tokue a le secret d’une pâte exquise et la petite échoppe devient un endroit incontournable...

Les délices de Tokyo An
Naomi Kawase
1h48min51
Comédie dramatique
Les dorayakis sont des pâtisseries traditionnelles japonaises qui se composent de deux pancakes fourrés de pâte de haricots rouges confits, «AN».
Tokue, une femme de 70 ans, va tenter de convaincre Sentaro, le vendeur de dorayakis, de l’embaucher.
Tokue a le secret d’une pâte exquise et la petite échoppe devient un endroit incontournable...

1 crédit

Affiche du document Tempura — Tempura Watashi wo kuitomete
Akiko Ohku
2h14min01
Comédie dramatique
Romance
Depuis toujours, Mitsuko vit dans sa bulle. Au cœur d’un Tokyo trop grand pour elle, elle se consacre avec passion à des recettes de cuisine qu’elle peaufine de son petit appartement. En célibataire épanouie, elle se fixe chaque jour de nouveaux défis jusqu’à celui inédit… d’inviter un garçon à dîner !

Tempura Watashi wo kuitomete
Akiko Ohku
2h14min01
Comédie dramatique
Romance
Depuis toujours, Mitsuko vit dans sa bulle. Au cœur d’un Tokyo trop grand pour elle, elle se consacre avec passion à des recettes de cuisine qu’elle peaufine de son petit appartement. En célibataire épanouie, elle se fixe chaque jour de nouveaux défis jusqu’à celui inédit… d’inviter un garçon à dîner !

1 crédit

Affiche du document Julia Child : le portrait d'une icône imparfaite — Julia Child : le portrait d'une icône imparfaite Julia
Julie Cohen
1h30min48
Documentaire
Documentaire sur la chef cuisinière et auteur révolutionnaire de la télévision Julia Child, qui a fini par influencer des générations avec sa série The French Chef et le livre de cuisine fondateur Mastering the Art of French Cooking, d'un point de vue culinaire et médiatique, mais également dans la lutte pour la libération féminine.

Julia Child : le portrait d'une icône imparfaite Julia
Julie Cohen
1h30min48
Documentaire
Documentaire sur la chef cuisinière et auteur révolutionnaire de la télévision Julia Child, qui a fini par influencer des générations avec sa série The French Chef et le livre de cuisine fondateur Mastering the Art of French Cooking, d'un point de vue culinaire et médiatique, mais également dans la lutte pour la libération féminine.

2 crédits

Affiche du document The Chef — The Chef Boiling Point
De Philip Barantini
1h34min55
Drame
« Magic Friday » : le vendredi avant Noël, la soirée la plus fréquentée de l’année. Dans un restaurant gastronomique de Londres, côté cuisine, à quelques minutes du coup de feu, tout le personnel est en ébullition. Mais les problèmes s’accumulent autour du chef étoilé Andy Jones et de sa brigade. S’ajoute à cela la pression constante d’une clientèle toujours plus exigeante qui menace de mener le restaurant à sa perte…

The Chef Boiling Point
De Philip Barantini
1h34min55
Drame
« Magic Friday » : le vendredi avant Noël, la soirée la plus fréquentée de l’année. Dans un restaurant gastronomique de Londres, côté cuisine, à quelques minutes du coup de feu, tout le personnel est en ébullition. Mais les problèmes s’accumulent autour du chef étoilé Andy Jones et de sa brigade. S’ajoute à cela la pression constante d’une clientèle toujours plus exigeante qui menace de mener le restaurant à sa perte…

1 crédit

Affiche du document Au beau rivage — Au beau rivage
De Serge Korber
1h18min39
Comédie
Téléfilm de Fiction
Monsieur Antoine, patron d'une guinguette en bord de Seine, devient de plus en plus amer face à la désertion de son public. Après un accident, il se retrouve en prison pour deux mois...

1 crédit

Affiche du document Soul food — Soul food Abe
De Fernando Grostein Andrade
1h26min08
Comédie dramatique
Films pour enfants
Famille
Abe, 12 ans, est un ado de Brooklyn presque comme les autres. Son père est palestinien, sa mère israélienne. Ses quatre grands-parents s'affrontent souvent, surtout lorsque les deux familles sont réunies les jours de fête. Abe, passionné de cuisine, essaie en vain de satisfaire toute sa famille à travers les plats qu'il prépare. Un jour, le jeune adolescent décide de les laisser à leurs disputes et rencontre un vendeur de streetfood brésilienne qui va changer sa vie.

Soul food Abe
De Fernando Grostein Andrade
1h26min08
Comédie dramatique
Films pour enfants
Famille
Abe, 12 ans, est un ado de Brooklyn presque comme les autres. Son père est palestinien, sa mère israélienne. Ses quatre grands-parents s'affrontent souvent, surtout lorsque les deux familles sont réunies les jours de fête. Abe, passionné de cuisine, essaie en vain de satisfaire toute sa famille à travers les plats qu'il prépare. Un jour, le jeune adolescent décide de les laisser à leurs disputes et rencontre un vendeur de streetfood brésilienne qui va changer sa vie.

1 crédit

Affiche du document Betty Boop : Grampy avec le plaisantin insupportable — Betty Boop : Grampy avec le plaisantin insupportable Betty Boop - Grampy with the impractical joker
De Dave Fleischer
06min16
Animation
Grands Classiques
Betty Boop prépare un gâteau, quand Irving le farceur vient pour une visite. Betty devient la victime de ses farces. Betty appelle Grampy à l'aide, qui truque rapidement son appartement pour contrer les farces d'Irving.

Betty Boop : Grampy avec le plaisantin insupportable Betty Boop - Grampy with the impractical joker
De Dave Fleischer
06min16
Animation
Grands Classiques
Betty Boop prépare un gâteau, quand Irving le farceur vient pour une visite. Betty devient la victime de ses farces. Betty appelle Grampy à l'aide, qui truque rapidement son appartement pour contrer les farces d'Irving.

1 crédit

Affiche du document Délicieux — Délicieux
De Eric Besnard
1h52min33
Comédie
Historique
A l’aube de la Révolution Française, Pierre Manceron, cuisinier audacieux mais orgueilleux, est limogé par son maître le duc de Chamfort. La rencontre d’une femme étonnante, qui souhaite apprendre l’art culinaire à ses côtés, lui redonne confiance en lui et le pousse à s’émanciper de sa condition de domestique pour entreprendre sa propre révolution. Ensemble, ils vont inventer un lieu de plaisir et de partage ouvert à tous : le premier restaurant. Une idée qui leur vaudra clients… et ennemis.

2 crédits

Affiche du document #Chef — #Chef Chef
De Jon Favreau
1h56min22
Comédie
Carl Casper, Chef cuisinier, préfère démissionner soudainement de son poste plutôt que d’accepter de compromettre son intégrité créative par les décisions du propriétaire de l’établissement. Il doit alors décider de son avenir. Se retrouvant ainsi à Miami, il s’associe à son ex-femme, son ami et son fils pour lancer un food truck. En prenant la route, le Chef Carl retourne à ses racines et retrouve la passion pour la cuisine et un zeste de vie et d’amour.

#Chef Chef
De Jon Favreau
1h56min22
Comédie
Carl Casper, Chef cuisinier, préfère démissionner soudainement de son poste plutôt que d’accepter de compromettre son intégrité créative par les décisions du propriétaire de l’établissement. Il doit alors décider de son avenir. Se retrouvant ainsi à Miami, il s’associe à son ex-femme, son ami et son fils pour lancer un food truck. En prenant la route, le Chef Carl retourne à ses racines et retrouve la passion pour la cuisine et un zeste de vie et d’amour.

1 crédit

Affiche du document La saveur des ramen — La saveur des ramen Ramen Teh
De Eric Khoo
1h26min02
Drame
Masato, jeune chef de Ramen au Japon, a toujours rêvé de partir à Singapour pour retrouver le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant. Alors qu’il entreprend le voyage culinaire d’une vie, il découvre des secrets familiaux profondément enfouis. Trouvera-t-il la recette pour réconcilier les souvenirs du passé ?

La saveur des ramen Ramen Teh
De Eric Khoo
1h26min02
Drame
Masato, jeune chef de Ramen au Japon, a toujours rêvé de partir à Singapour pour retrouver le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant. Alors qu’il entreprend le voyage culinaire d’une vie, il découvre des secrets familiaux profondément enfouis. Trouvera-t-il la recette pour réconcilier les souvenirs du passé ?

2 crédits

Affiche du document Sauerkraut — Sauerkraut
Andréa Marszalek
07min27
Animation
Romance
Ordinateur 3D
Un jeune homme veut demander la main d’une jolie Alsacienne à son père, mais ce dernier est un homme très étrange, effrayant, et maître en choucroute. Le jeune homme, malgré sa maladresse, décide de lui cuisiner une choucroute pour gagner la main de sa belle. Littéralement.

1 crédit

Affiche du document The chef in a truck : Episode 3 - En route vers le festival de Food Truck — The chef in a truck : Episode 3 - En route vers le festival de Food Truck
De Eric Nebot
53min28
Documentaire
Faits de société
Episode 3/3 Chaque jour, au Ritz Paris, François Perret travaille au plus haut niveau de créativité et de discipline pour servir les meilleures pâtisseries à une clientèle aguerrie. Mais que se passerait-il s’il sortait des cuisines du palace pour rencontrer un nouveau public, dans un nouveau pays… à bord d’un food truck ? François Perret a relevé le défi ! Désormais sans fournisseurs, sans toute l’équipe du restaurant étoilé qui le sépare d’habitude de ceux qui se régalent de ses desserts, le chef, au volant de son food truck à Los Angeles, part à la rencontre des producteurs et des gens de la rue pour proposer, lui-même, sa version des classiques de la pâtisserie US ! Un voyage riche en découvertes et en émotions, sous le regard des légendes de la cuisine et de la pâtisserie Pierre Hermé, Michel Troisgros, Pierre Gagnaire, Dominique Ansel et Niki Nakayama.

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